Majsens mysterier
Ska man tro på allt man får reda på? Nej, det lär man sig ganska tidigt i livet att man inte ska. Iallafall om man är svensk. Men ska man då tro på detta: Kroppen tar inte upp några kalorier från majs. Mitt upplärt kritiska sinne säger omedelbart nej. Och med Jante-lagen inpräntad i huvudet svischar de välbekanta orden förbi - om något verkar vara för bra för att vara sant så är det också det. Men jag är ändå tveksam, trots det skenbart uppenbara svaret.
Var har jag då fått denna konstiga upplysning från? Tja, det var en teknolog som på sektionspuben kom med en kommentar om att kroppen inte tar upp kalorier från majs och jordnötter. Jag tyckte det verkade helt absurt och hade redan bestämt mig för att inte tro på det när en kille som läste biologi konfirmerade påståendet, iallafall majsmässigt. Det har fått mig att fundera. En biologistuderande borde inte uttala sig om att det är så om det inte är så. Om han vore osäker borde han snarare ha sagt att det troligen inte är så. Och nu sa biologikillen inte ens att teknologen troligen hade rätt, utan han sa att han hade rätt.
Om det stämmer betyder det att tortillachips skulle vara min lifesaver när pojkvännen vill att jag ska äta snacks med honom. För på påsen står det 500 kcal per 100 gram, men om man räknar bort kalorierna i majsmjölet så blir kalorimängden istället knappt 220 kcal per 100 gram. Men jag är så osäker. Vet inte vad jag ska tro. Låter det för bra för att vara sant så borde det vara för bra för att vara sant. Men varför skulle en biologistudent påstå att ett så absurt påstående stämde om det inte gjorde det?
